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2017쌀전시회

RICESSHOW

쌀가공식품산업 판로 확충과 수출기반 조성의 기회

밥심프로젝트

맛있는밥,건강한밥,간편한밥

[RICE SHOW 2017] 밥닥, 전통음식 테이크아웃 HMR 상품 선 보인다

건강한 한식을 떡볶이나 순대처럼 길거리에서 쉽게 먹을 수 없을까. 이런 작은 생각으로 시작해 사업화를 한 기업이 있다. 전통음식을 테이크아웃 상품화하는 (주)밥닥이 그 주인공. 나라마다 그 나라를 대표하는 전통음식이 있다. 한국의 전통음식인 한식..

  • 2017-05-04

[RICE SHOW 2017] 사임당푸드, 우보천리(牛步千里)의 마음가짐으로 전통 계승

한국인의 주식 ‘쌀’은 양식과 혼합돼 퓨전 음식으로 재탄생하거나 다양한 식품에 활용되고 있다. 그 중 예로부터 경사날이면 빠지지 않고 등장해 이웃과 나눠먹던 ‘떡’은 한국인의 정서가 가장 잘 담겨 있는 음식이라고 말할 수 있다. 오는 16일부터..

  • 2017-05-03

[RICE SHOW 2017] 서울장수주식회사, 반세기 넘는 세월동안 이어온 막걸리 ‘본연의 맛’

아직 젊은 세대에게 막걸리는 맥주나 소주보다는 그 선호도가 낮은 편에 속한다. 그러나 ‘서울장수막걸리’는 어느 곳을 가도 그 모습을 찾아볼 수 있으며 세대를 불문하고, 모두에게 사랑받고 있다. 올해로 55주년을 맞는 서울탁주제조협회의 산하 법인으..

  • 2017-05-01

[RICE SHOW 2017] 주식회사 원우, '쌀' 활용한 다양한 식품군 눈길

많은 이들이 도넛, 와플 등의 간식을 즐겨 찾지만 칼로리, 소화불량 등의 문제로 마음 놓고 먹을 수만은 없는 것이 사실이다. 이에 대한 대안으로 쌀을 이용해 만든 간식들이 인기몰이를 하고 있다. 오는 5월 16일부터 19일까지 일산 킨텍스에서 개최되..

  • 2017-04-29

[RICE SHOW 2017] 대흥식품, 건강한 단맛으로 전 세계 식탁 사로잡는다

현대인들은 자극적인 음식으로 인해 여러 가지 병에 시달리고 있다. 특히나 당도가 높은 음식은 당뇨, 고혈압, 비만 등을 유발하기 때문에 더욱 유의해야 한다. 설탕, 올리고당, 물엿 등 단맛을 내는 음식 조미료에 대해 관심을 갖던 대흥식품은 그 중 조청에 ..

  • 2017-04-28

[RICE SHOW 2017] 느린건조(주), 쌀에 채소의 영향 더한다

‘빨리빨리’를 외치는 한국사회에 맞춰 ‘패스트푸드’가 바쁜 현대인들의 식사를 전담해 왔다. 그러나 건강에 대한 관심이 높아지면서 최근에는 ‘슬로우 푸드’가 주목받고 있다. 이에 농업회사법인인 느린건조(주)(이하 느린건조)는 대량으로 빨리빨리 만..

  • 2017-04-28

[RICE SHOW 2017] 모던밀, 현대적 감각으로 재탄생한 ‘떡’으로 식탁 공략

사람들의 입맛이 다양화․현대화 되면서 전통음식에 대한 선호도가 낮게 나타나고 있다. 이러한 흐름에 우리 고유의 주식인 ‘쌀’에 대한 소비량도 함께 감소하고 있어 농민들의 시름도 깊어지고 있다. 쌀로 만든 음식이 우리 식탁에서 큰 사랑을 받지 못..

  • 2017-04-27

[RICE SHOW 2017] 윤푸드, 국내 쌀로 만든 '돈가스' 선보여…쌀 소비 촉진 기여

1인·맞벌이 가구 증가에 따른 간편식 확대, 서구화된 식습관 영향 등 쌀 소비가 줄어들고 있다. 이를 해결할 대안으로 쌀 가공식품 육성이 떠오르고 있다. 쌀 가공&육가공 전문기업 (주)윤푸드는 국내 쌀을 이용한 돈가스, 떡갈비, 수국 누룽지 등 다채로..

  • 2017-04-27

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